Bistromeny sommar 2017

 

Något före

Vitlöksbröd  65 kr
Vitlök och ruccolapesto ovanpå ett ciabattabröd.
serveras med örtaioli.

Räkröra 105 kr
Räkor, pepparot, hemslagen majonnäs, rödlök samt färsk
dill serveras på ett surdegsbröd.

Gazpacho 85 kr
Kall kryddig tomatbaserad soppa som serveras med 
vitlöksbröd samt rökt kött från orten. 


Hamburgare på alla slags vis

Hemgjord 200 g högrevsburgare 165 kr

Pulled pork burgare  145 kr

Pulled oumph burgare 165 kr

Alla våra hamburgare serveras med parmesanslungade
pommes frites och hamburger dressing samt krispig sallad,
tomat och syltad rödlök.

Välj till 5 kr per enhet:
Ost
BBQ-sås
Bearnaisesås
Vitlöksdressing
Sidfläsk från vindeln
Chipotle mayonäs


Något varmt

Rullad kyckling 225 kr
Grillad och fylld kyckling serveras med sauterade grönsaker,
rostad cocktailtomat samt vitlökssky.

Pepparbiff 200 eller 300 g 285 kr / 350 kr
Serveras med vispat vitlökssmör, majskolv samt rödvinsky
och sauterade grönsaker.

Grillad lax 180 g 195 kr
Serveras med brynt limesmör ugnsrostade cocktailtomater
samt grillad lime.

Entrecote 265 kr
Serveras med bearnaisesås,
sauterade grönsaker och rödvinsky

Välj till potatis:
Klyftpotatis
Parmesanslungade pommes
sommarsallad


Något kallt

Alla våra sallader serveras med tomat,
gurka och mixsallad.

Kycklingsallad 135 kr
Grillad kyckling, knaperstekt bacon samt en dressing gjord på
parmesan och rökt majonnäs.

Biffsallad 135 kr
Grillad minutbiff serveras med en chipotlemajonnäs och sockerärtor.


Något sött

Rabarber och choklad 85 kr
Chokladterrin med rabarbersorbet

Dumlepannacotta 85 kr
Serveras med syrliga jordgubbar

Sommaren i kall format 85 kr
Rabarbersorbet, jordgubbssorbet, färska bär


Barnmeny finns


Är ni allergisk mot något?
Vi löser det!
Prata med personalen


Kontakt

Bokning: 0772-280 100
Reception: 0950-100 83
Besöksadress: Sommarvägen 1, S-921 42 Lycksele
info@ansia.se

Följ oss på

Empori CMS